无公害农产品
什么是无公害农产品？
无公害农产品，是指那些在产地环境、生产流程以及产品质量上均符合我国相关标准和规范的农产品。这些产品经过认证，并取得了相应的认证证书，且被允许使用无公害农产品标志。它们要么未经加工，要么仅经过初步加工，便可以供人们食用。
无公害农产品标志的含义是什么？
该无公害农产品标识的图案设计主要由麦穗图案、一个勾选符号以及“无公害农产品”的文字构成。麦穗图案象征着各种农产品，勾选符号彰显着产品的合格品质，金色色调蕴含着成熟与收获的寓意，而绿色则象征着环保与安全的特点。
无公害农产品的认证工作是哪个机构负责？
办理无公害农产品认证的机构隶属于农业部农产品质量安全中心，该中心为农业部直接管理的正局级全额拨款事业单位，主要职责是负责无公害农产品认证工作的具体实施。
无公害农产品认证的运作模式和市场定位？
依据《无公害农产品管理办法》（农业部、国家质检总局发布的第12号令），无公害农产品的认证过程包括产地认定和产品认证两个环节。产地认定工作由各省级农业行政部门负责执行，而产品认证则由农业部农产品质量安全中心负责实施。只有那些获得了无公害农产品产地认定证书的产品，才有资格申请进行产品认证。无公害农产品的核心目标是确保食品安全，同时满足广大消费者的需求。
无公害农产品认证的性质是什么？
无公害农产品认证是政府行为，认证不收费。
目前我国无公害农产品认证依据的标准是什么？
中华人民共和国农业部颁发的农业行业标准。
无公害农产品认证经过哪些环节?
省农业管理部门负责组织完成对无公害农产品产地的认定工作，这包括对产地环境的监测，同时还会发放《无公害农产品产地认定证书》。
省级承办机构在收到《无公害农产品认证申请书》及其相关附件后，需对材料的完整性进行审核，确认其是否完备，同时验证材料内容的真实性及准确性，并检查生产过程中是否存在使用禁用农业投入品或投入品使用不规范的情况。
3、无公害农产品定点检测机构进行抽样、检测；
农业部农产品质量安全中心下属的专业认证分中心，对省级承办机构递交的初步审查结果及相应申请文件进行复核，同时审查生产过程中的控制措施是否可行，生产记录档案以及产品检验报告的合规性。
农业部农产品质量安全中心依据各专业认证分中心的审查结果，特地组织并举办了一场“认证评审专家会”，以对认证工作进行最后的评审。
农业部农产品质量安全中心负责发放认证证书、发布认证标志，同时将相关信息上报至农业部及国家认证监督管理委员会，并由双方联合对外进行公告。
何种产品才能冠以“无公害农产品”名称？
在获得无公害农产品产地认证之后，该地区从事农产品生产的单位与个人需按照规定准备相关材料，这些材料需经过省级负责机构、农业部农产品质量安全中心的专业分中心以及中心的严格审查和评审。只有当产品符合无公害农产品的各项标准，中心才会同意颁发无公害农产品证书，并允许其加贴相应的标志。这样的农产品才有资格被称为“无公害农产品”。
无公害农产品标志的作用及其意义？
农业部与国家认监委共同制定并发布了无公害农产品标志，该标志系全国统一无公害农产品认证产品的证明标识，并附着于其包装之上。然而，仅印制于包装、标签、广告或说明书上的无公害农产品标志图案，并不能等同于正式的无公害农产品标志。
该标志的运用关乎政府对于无公害农产品品质的承诺，以及对于生产者、经营者和消费者权益的保护，是国家相关部门对无公害农产品实施有效监管的关键途径。鉴于此，所有获得认证的产品在进入市场流通时，必须以“无公害农产品”这一名称出现，并且必须在产品或其包装上贴附相应的标志。
该标志不仅融合了多种传统的静态防伪手段，还引入了具备防伪数码查询功能的动态防伪技术。正因如此，借助这一标志进行防伪，成为了确保无公害农产品高度安全防护的关键举措。
无公害农产品标志的种类、规格和尺寸有哪些？
1、标志的种类按印制的质材分为纸质标志和塑质标志。
2、标志的种类、规格、尺寸(直径)见下表
辨别普通农产品与无公害农产品的主要依据在于观察其销售时是否附有全国统一的无公害农产品标识，通过验证标识的真假，进而确定该产品是否属于无公害农产品范畴。
展示全国通用的无公害农产品标识，商品或其包装上标注有16位独特的验证码，消费者可据此采取以下途径来核实该商品是否属于无公害农产品范畴。
请致电全国统一服务热线16840315，或者拨打010—64451885进行咨询。
手机短信查询服务，移动用户需将16位防伪码编入短信后发送至3315；而联通用户则需将16位防伪码编入短信后发送至93315。
3、通过互联网查询，登陆中国农产品质量安全网查询。
查询过程不仅有助于识别标识的合法性，还能提供认证产品的制造商、具体名称、品牌等详细信息。
能否将未施用农药的农产物视作无污染的农产品呢？
无公害农产品需满足产地环境、生产流程及产品质量均达到无公害农产品标准，并非仅指不施用农药，实则强调化肥与农药的合理使用。在确保产量稳定的同时，还需保障产地环境与产品安全。因此，即便完全不用农药生产的农产品，也不必然符合无公害农产品的定义。
通过无公害农产品认证的企业有多少家？有多少个产品？
截至2004年4月7日，已有2838家单位获得了全国统一标志的无公害农产品认证，这些认证的产品总数达到3959个，其中种植业产品有3344个，渔业产品有567个，畜牧业产品则有448个。
绿色食品
什么是绿色食品?
绿色食品，它指的是那些严格遵循可持续发展的理念，采用特定的生产方法进行生产，并经过权威机构的认证，允许标注绿色食品标志商标的，无污染、高品质、富含营养的食品。
绿色食品标志的含义是什么？
该绿色食品的标识图案由三个主要元素组成，分别是顶部的太阳、底部的叶子以及花蕾。这个标识呈现为一个完美的圆形，象征着守护与安宁。整个图案旨在传达在灿烂阳光下大自然的和谐与活力，同时唤起人们对环境保护的意识，以促进自然界中新的和谐共生。
绿色食品发涵盖范围是什么？
绿色食品的标识由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册，作为食品质量认证的标志，旨在证实食品产品无污染、安全、高品质和营养丰富的特性。该标志包含图形、中文名称“绿色食品”、英文名称“Green Food”以及中英文与图形结合的四种不同形式。注册编号为第892107至第892139号，该注册范围经核准，包括《商标注册用商品和服务性国际分类》中的第1、2、3、5、29、30、31、32、33等九大类，主要涉及以食品为核心的各类商品。
绿色食品应具备哪些条件？
绿色食品必须具备以下四个条件：
绿色食品的来源必须确保是在优质的生态环境中，这要求产地经过严格监测，确保其土壤、大气、水质等各项指标均满足《绿色食品产地环境技术条件》的相关规定。
绿色食品的生产环节需严格遵守绿色食品的生产技术规范，具体要求包括：所使用的生产资料，如农药、肥料、兽药、饲料以及食品添加剂等，必须符合绿色食品规定的使用标准；同时，生产操作也需遵循绿色食品生产技术规程的具体要求。
绿色食品产品需由指定的监测机构进行严格检测，确保其感官特性、理化指标（包括但不限于重金属含量、农药及兽药残留等）以及微生物学指标均达到绿色食品产品的相关标准。
绿色食品的包装设计需严格遵守《绿色食品包装通用准则》的标准，同时，依照有关要求，必须在包装上显著地展示绿色食品的标识。
如何识别绿色食品？
在识别绿色食品时，需关注其“四位一体”的外包装设计。“四位一体”具体包括：图形商标、文字商标、绿色食品标志许可使用编号以及绿色食品防伪标识，这些元素需同时出现在同一包装产品上。
绿色食品标志许可使用编号的含义？
绿色食品的“全程质量控制”过程是什么？
以绿色猪肉产品为例，其“全程质量控制”的关键步骤涵盖：
饲料的主要原料，包括玉米和豆粕等，必须满足绿色食品的质量标准；玉米和大豆的生产基地，其环境条件，包括大气、土壤以及灌溉用水，必须经过环境监测，并且符合绿色食品产地环境的质量标准；在玉米和大豆的种植过程中，所使用的投入品，如农药和肥料，必须得到严格管控，并且需遵循绿色食品对农药和肥料使用的相关规定。
严格控制饲料添加剂的使用，严禁添加任何具有药物性质的饲料添加剂，禁止使用激素以及安眠镇静类药物。同时，饲料添加剂的种类和施用方法必须符合绿色食品饲料添加剂的相关规定。
对饲料加工环节，必须建立一套严格的管理体系，这涵盖原料的储存、饲料的加工过程、成品的包装与储存，以及与常规饲料相区别的管理措施。
生产者需确保动物获得充足的营养，营造优质的饲养条件，提升饲养管理水平，提升动物的抗病能力。在生猪疾病防控上，应以预防为主，并建立健全的动物安全体系及生产记录制度。若在饲养过程中必须使用兽药，可选用绿色食品认证的抗寄生虫及抗菌药物，但必须严格遵守关于药物作用、用途、适用对象、施用方法、剂量、疗程及注意事项的相关规定。
原则上，生猪屠宰、分割、冷藏车间需配备专用的设施，且其卫生管理必须遵守绿色食品动物卫生准则的相关规定：需设立严格的检验流程（例如对胴体和寄生虫进行检验）；此外，屠宰厂及分割车间所使用的水质必须满足绿色食品加工用水质量标准。
猪肉产品的质量需经绿色食品指定检测机构的严格监控，确保其满足绿色食品猪肉产品的质量标准。
猪肉制品在包装、运输及储存环节必须严格遵守绿色食品的相关标准与规定。
怎样申请获得绿色食品标志使用权？
申请者向其所在省份的绿色食品管理机构（此处简称省绿办）提交了认证的申请材料。
2、省绿办组织检查员对申请材料进行文审；
3、省绿办委派检查员对申请认证企业进行现场检查和产品抽样；
4、绿色食品定点环境监测部门对产地进行环境监测；
5、绿色食品定点产品监测部门对产品进行质量检测；
中国绿色食品发展中心（以下简称“中心”）负责召集专业团队，对省绿办提交的认证申请文件进行严格的审查。
7、绿色食品认证评审委员会对申请认证产品进行认证评审：
8、中心颁发证书，并进行公告。
绿色食品标志的使用权是终身制吗？
不，绿色食品标志的认证仅具有三年的有效使用权限，当这个期限结束后，可以提出续展申请。只有通过了认证审核，才能继续使用该绿色食品标志。
绿色食品标志的使用是如何管理的？
中国绿色食品发展中心负责对绿色食品标志的使用进行统一管理，此管理依据国家《商标法》和《合同法》进行，并依照《绿色食品标志管理办法》的规定对企业实施监督。通过年度检查和抽样检查的方式，对企业的技术标准和质量控制措施进行监管，对产品质量问题进行查处。对于在年检和抽检中检测出不合格产品的企业，将立即取消其标志的使用权，并对外进行公告。
去哪里能买到绿色食品？
综合商场、大型超市、食品店等处均可买到绿色食品。
获得绿色食品标志使用权的企业有多少家？有多少个产品？
至2003年底，我国绿色食品企业的数量累计达到了2047家，同时，运用绿色食品标识的产品种类共有4030种。这些产品的实际产量共计3260万吨。年销售额达到了723亿元人民币，出口额为10.8亿美元，出口比例达到了12.4%。此外食品和农业企业管理，接受环境监测的农田、草场和水域面积共计7710万亩。
有机食品
什么是有机农业？
依据有机农业生产的规范，生产环节中拒绝使用任何有机化学合成肥料、农药、生长调节剂以及畜禽饲料添加剂等，也不采纳通过基因工程技术产生的生物及其相关产物。相反，我们坚持遵循自然法则和生态学的基本原则，实施一系列旨在实现可持续发展的农业方法，同时努力协调种植业与畜牧业之间的联系，以此推动生态平衡的维护、物种多样性的增强以及资源的可持续开发与利用。
什么是有机食品？
有机食品这一术语源自于英文Organic Food的直接翻译，在其它语言中则被称为生态食品或生物食品等。这类食品产自有机农业生产体系，遵循有机农业的生产规范和相应标准进行种植、加工，同时，它们还需经过合法且独立的有机食品认证机构的认证，方可成为合格的农副产品及其加工产品。
有机食品标志的含义是什么？
有机食品的标识设计灵感来源于人手与叶片。观之
有机食品主要包括哪些品种？
目前认证通过的有机食品涵盖了多种类别，如常规的有机农作物（诸如粮食、水果、蔬菜等）、有机茶叶、有机食用菌、有机畜禽类、有机水产品、有机蜂产品，还包括采集自野外的产品，以及以这些产品为原料加工而成的各类制品。在我国市场上，销售的有机食品主要包括蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。
有机食品应具备哪些条件？
有机食品的生产与加工必须严格遵守有机生产、采集、加工、包装、储存、运输的相关规范，严禁采用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素以及食品添加剂，同时禁止使用基因工程技术及其相关产物和衍生物。
有机食品的生产与加工环节需设立严格的质量监管体系、生产流程控制机制以及溯源体系，故此通常需要经历一个过渡阶段。
3、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。
怎样申请有机食品的认证？
1、提出申请，填写申请表；
2、填写调查表并提供有关材料：
3、认证机构审查材料并派遣检查员实地审查(包括产品抽样)；
4、检查员将实地检查报告报送颁证委员会；
5、颁证委员会根据综合材料进行评审，评审结果为：
（1）同意颁证
（2）转换期颁证或有条件颁证
（3）不能颁证
6、签定标志使用合同并颁证。
有机食品标志的使用权是终身制吗？
不食品和农业企业管理，依照国际通行规则，有机食品的标志认证有效期为一年。在一年期限届满之后，可以提出“维持认证”的申请。只有经过检查和审核，确认合格后，才能继续使用有机食品的标志。
有机食品的价格比普通食品高多少？
通过对北京与上海有机食品市场的调研发现，有机食品的价格通常比普通食品要贵出30%至80%不等，而在某些品类上，如有机蔬菜，其价格甚至可以达到普通蔬菜的两到三倍。
经中绿华夏有机食品认证中心（COFCC）认证的产品有多少？
2003年，中绿华夏有机食品认证中心认证的企业数量增至102家，其产品种类共计231种（包括转换期内的产品）。这些产品的实物总量达到了13.46万吨，年销售额为9.1亿元，出口金额为3988万美元，出口比例高达86.4％。
有机农业仅是不使用化学合成物质的农业吗？
不依赖化学合成产品，如农药、肥料和生长调节剂等，是开展有机农业的基础途径与必备条件，然而，这并非有机农业生产的最终目标。若仅仅将有机农业视为摒弃化学农业用品，却忽视一切管理措施的生产模式，则不能将其认定为真正的有机生产体系。
有机食品是绝对无污染的食品吗？
食品是否受到污染，这是一个相对的问题。在全世界范围内，根本找不到完全不含任何污染物的食品。有机食品在生产过程中不采用化学合成物，所以，其含有的污染物通常比普通食品要少。然而，若过度强调其无污染的特性，人们可能会过分关注对最终产品的污染状况分析与检测，从而忽略了有机食品生产全过程中质量控制的重要性。
有机农业的产量比常规农业的产量低吗？
在众多情形下，转换种植方式初期往往伴随着产量下降，尤其是在那些以往高度依赖化肥和农药的产区。然而，对于那些以往对农药和化肥使用量较小的地区，采用有机种植不仅不会导致减产，甚至还有可能提高产量。其背后的原因在于：
通过实施轮作、间作以及采用多种种植方式，农业生产系统的多样性得到了有效提升。
通过将作物秸秆直接回田或先制作堆肥再施用，有效推动了农田养分的循环。
3、较好地利用了周围生态系统的有机物质；
4、将养殖业和种植业结合起来，改善了养分的管理水平。
无公害农产品、绿色食品、有机食品特点关系
无公害农产品、绿色食品、有机食品的特点
1、目标定位
无公害农产品——规范农业生产，保障基本安全，满足大众消费
绿色食品——提高生产水平，满足更高需求、增强市场竞争力
有机食品——保持良好生态环境，人与自然的和谐共生
2、质量水平
无公害农产品——中国普通农产品质量水平
绿色食品——达到发达国家普通食品质量水平
有机食品——达到生产国或销售国普通农产品质量水平
3、运作方式
无公害农产品认证由政府主导，属于公益性质；认证的相关标志、流程以及产品名录等信息均由政府统一公布；同时，产地认证与产品认证工作相互融合。
绿色食品：政府推动、市场运作；质量认证与商标转让相结合。
有机食品：社会化的经营性认证行为；因地制宜、市场运作。
4、认证方法
无公害农产品与绿色食品，按照既定标准，严格把控从田间到餐桌的每一环节。检测与检验工作尤为重视，确保产品质量上乘。
有机食品领域，普遍实施检查员监管机制。在国际上，这一制度通常仅涉及检查环节；而在我国，则主要侧重于检查，同时辅助以检测，并强调对生产方法的关注。
无公害农产品、绿色食品、有机食品的关系
无公害农产品、绿色食品以及有机食品，均经过严格的质量认证，确保了它们是安全可靠的农产品。
无公害农产品构成了绿色食品与有机食品发展的根基，而绿色食品与有机食品则是在无公害农产品基础上实现的质量提升。
无公害农产品、绿色食品以及有机食品均强调生产环节的管理，其中无公害农产品与绿色食品主要关注于对影响产品质量诸要素的管控，而有机食品则更专注于对影响环境质量相关因素的控制。
